Prima Assemblea Provinciale, tante novità per le berrette bianche!

Iniziamo il nuovo anno con tante novità e con lo stesso entusiasmo che ha animato la nostra associazione nel 2019. In occasione della scorsa Assemblea Provinciale, abbiamo dato il benvenuto ai nuovi iscritti e cercato di raccontare in poco tempo l’inteso anno da poco trascorso: siamo stati protagonisti di bellissime iniziative, non solo nel territorio ragusano, che hanno rafforzato lo spirito associativo.

Ci presentiamo al 2020 con il nuovo logo, più moderno, stilizzato, in linea con le nuove “tendenze” (a tal proposito ringraziamo chi lo ha disegnato, ossia l’arch. Emanuele Leggio) ed il nuovo statuto associativo, che presto sarà consultabile sul nostro sito. Piccole modifiche necessarie dato il tempo che passa, considerato anche che la nostra è una storica associazione nata nel 1987. L’esigenza di allinearci alle indicazioni della Federazione Italiana Cuochi ci ha spinto pertanto a cambiare qualcosa. La più importante è l’ingresso “ufficiale” della figura dei pasticceri.

L’APCI è stata vista da sempre quale un’associazione di professionisti formato per lo più da cuochi, oltre che da soci sostenitori ed allievi. Poco spazio ha avuto sinora la figura del pasticcere. Da qui la necessità di raggruppare sotto il nuovo cappello anche i professionisti dell’arte bianca. Insieme a loro ci prepariamo dunque a questo 2020 con tante iniziative già in programma a partire dal prossimo Congresso Regionale dell’URCS che si terrà a Noto il prossimo mese. Organizzeremo anche dei corsi per approfondire le nostre conoscenze e momenti di incontro dove ognuno potrà dare i propri suggerimenti.

Buon APCI a tutti!